Ay Çöreği Tarifi

Patatesli ay çöreği tarifi

Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta(sarılarını ayırıyoruz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
•  Yeterince un( 4 yada 5)

İç malzemeleri:

• 4 adet haşlanmış patates
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı  ( silme ) karabiber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yeterince tuz

Tarifi:

• Haşlanmış patatesleri ezelim maydanozu doğrayıp içine katalım baharatları ilave edelim (acısını ve tuzunu tadına bakarak ayarlayabilirsiniz.
• Oda sıcaklığında yumuşamış margarin sıvı yağ ve diğer malzemeleri sırasıyla karıştırarak yoğuralım.
• Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
• Küçük bezelere ayıralım.
• Merdane ile uzunlamasına açalım. İçerisine hazırladığımız içten koyalım.
• Uçlarından yapıştıralım ve hafif yuvarlayalım.
•  Birleştirdiğimiz kısım alta gelecek şekilde ay şeklini vererek tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim
• Altı ve üstü kızardıktan sonra fırından çıkarıp soğuduktan servis yapabilirsiniz.
• Ay çöreğini özellikle taze olarak yemenizi tavsiye ederim oldukça lezzetli oluyor. Özellikle  5 çaylarınız için.
• Bu tarifi peynir ile de yapabilirsiniz.