Patates Oturtma

Patates ile yapılan yemek çeşitlerinden oturtma kolay ve besleyici bir yemektir. Özellikle yaz sebzeleri ile daha lezzetli olacaktır. Yanına yapacağınız bulgur pilavı ile güzel bir sunum yapabilirsiniz. Fazla uzatmadan tarifini vereyim.

MALZEMELER: ( 4 KİŞİLİK )

• 4 adet büyük patates


• 1 tane kuru soğan


• 1 tane domates


• 3 tane yeşil biber


• 10 gr kadar kıyma


• 1 yemek kaşığı salça


• Biraz maydanoz


• Tuz, kırmızı biber, karabiber


• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

NASIL YAPILIR:

• Patateslerin kabuğunu soyup yıkadıktan sonra halka halka doğrayın


• Patatesleri kızartıp kağıt havlu üzerine alın ( fazla yağını alması için)


• Kuru soğanı küp halde doğrayın ve tavada az bir yağ ile kavurun ve kıymayı da katıp iyice kavurmaya devam edin


• Baharatları isteğinize göre atın son olarak domates salçasını da ilave edip  karıştırın bu şekilde biraz daha kavurup ocağın altını kapatın


• Karnıyarık tenceresine patatesleri dizin üzerine kavurduğunuz kıymalı sosu tam ortasına gelecek şekilde koyun.


• Domatesleri dilimleyip  boşluklara yerleştirin biberleri keserek aralara yerleştirin son olarak maydanozları doğrayıp kıymanın üzerine gelecek şekilde koyun


• Son olarak tuz ve kaynamış bir bardak sıcak suyu koyup kısık ateşte üzerindeki domates ve biberler pişene kadar pişirmeye devam edin.


• Ben ayreten sıvı yağ koymuyorum bu şekilde daha hafif oluyor.


• Yanında bulgur pilavı ya da pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz.


• Yanına yapacağını cacık ile de güzel bir sunum olabilir.